是可以的哦~我就生活在牛蒡之乡徐州，根据天利公司官网的介绍跟你分享一下牛蒡的作用希望可以帮到你。
牛蒡是我国古老的药食两用食疗蔬菜，是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草；《本草纲目》中详载其“牛蒡性温，味甘无毒，通十二经脉，除五脏恶气，久服轻身耐老”。 世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能”。
牛蒡含有丰富的膳食纤维，对排毒、养颜、通血、通肠具有很好的作用；
对于老年人来说具有降血压、降血脂、降血糖，提高免疫力的作用；
备：清除体内毒素、强化体内细胞、调节人体酸碱平衡、补充人体所需营养。
具体介绍：
清脂肪，减肥胖，防结石——牛蒡含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，可增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治结石的作用。
清肠胃，助消化，防癌症——牛蒡含有大量的膳食纤维与酵素，，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。因其能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。
清血管，降三高，防未病——牛蒡含有丰富的牛蒡甙能使血管扩张，使气血更加畅通。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；同时钙含量也非常高，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用；而牛蒡中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外；其牛蒡甙能使血管扩张，到达血压下降的效果。且高纤维的牛蒡有助于糖尿病患者控制血糖，改善血糖的波动状况。
清毒素，补营养，防老化——牛蒡含有丰富的蛋白质、钙、维生素、膳食纤维，可清除体内毒素，补充体内所需营养，提高免疫力，并促进新生细胞生长，防止老化，使肌肤美丽细致，消除色斑与黑褐斑。
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