青菜什么品种好吃？

Question

如题所述

Answer 1

青菜有：


叶类，白菜、圆白菜、油菜等；


果类，茄子、黄瓜、大椒等；


茎类，芹菜、莴笋、土豆等；


根类，萝卜、红薯、山药等。


花类，菜花、黄花等。


植物的根、茎、叶、花、果实，都可以是菜。

清炒青菜

蒜蓉、蚝油、素炒



菌类炒青菜

蘑菇、冬菇、香菇等







荤类炒青菜

荤油、肉沫





炒青菜做法步骤：

青菜摘去老叶、黄叶，掰成一片一片，整片放入水中浸泡一会

2.冲洗青菜，每片叶子都要冲洗干净

3. 用手把它掰开，把菜叶和菜梗分开放入二个小篮子，沥水

4. 锅上火加热，倒入油（略多一些）

5. 油热后倒入菜梗煸炒，炒一会儿加盖再焖一会儿，直至菜梗变软

6. 加入菜叶煸炒至菜叶全部变成翠绿色

7. 加水（以菜的二分之一为宜），加适量盐，大火烧开

8. 焖煮一会儿，开盖翻炒，加适量盐

9. 再煮一会儿，等青菜变得软糯，加味精即成

参考资料

豆果美食

Answer 2

买菜要买当季的，最好是大量上市的，新鲜又便宜。就现在来说，生菜菜心已经大量上市，西洋菜也上市了，但是生菜最划算，西洋菜最贵。虽然市场上还有很多空心菜，但这时候的空心菜已经过时，叶子都太老了，不好吃。买青菜一般买叶子深色的，个人感觉吃起来比较健康。
青菜有：

叶类，白菜、圆白菜、油菜等；

果类，茄子、黄瓜、大椒等；

茎类，芹菜、莴笋、土豆等；

根类，萝卜、红薯、山药等。

花类，菜花、黄花等。

植物的根、茎、叶、花、果实，都可以是菜。
清炒青菜
蒜蓉、蚝油、素炒

Answer 3

买菜要买当季的，最好是大量上市的，新鲜又便宜。就现在来说，生菜菜心已经大量上市，西洋菜也上市了，但是生菜最划算，西洋菜最贵。虽然市场上还有很多空心菜，但这时候的空心菜已经过时，叶子都太老了，不好吃。买青菜一般买叶子深色的，个人感觉吃起来比较健康。

Answer 4

1.大白菜
大白菜，又叫黄芽菜、芽菜、落菜、结球白菜。全国各地普遍栽培。华北是主要产区，如山东的胶县、福山、莱阳、济南等地，河北省的唐山、丰润、徐水以及北京、天津皆以产大白菜著名。大白菜菜体较大，叶片多而呈倒卵圆形，边缘波状有齿.叶片皱缩.中肋扁平，叶片互相抱合，内叶呈黄白色或乳白色;大白菜叶片自然抱合后能结成各种形状，主要有结球类型，半结球类I花心类型和不结球的散叶类型。大白菜中的早熟品种一般从9月份就能上市，晚熟品种则于11月份大量上市。
营养保健大白菜营养价值比较高.含有碳水化合物、各种矿物质、有机酸，微量的蛋白质、脂肪和相当多的维生素少量胡萝卜素、维生素Bi.B2等。俗话说“百菜不如白菜常吃白菜能“通利肠胃，除胸中烦，消食下气，清热，利尿”。

Answer 5

因人而异，各有所好，我喜欢：1.西生菜

、2茼蒿  3菠菜 4白菜，其他的不喜欢了