是不是菌类都不能和鸡类一起煲汤

Question

如题所述

Answer 1

可以的啊！可以在一起煲汤的，就看你煲的是什么鸡了
用的什么菌了
除了百合、莲子、红枣、香姑、海带可以和鸡肉一起炖以外，其它的菌类食品和其它辅料（带有药性的食物）都可以和鸡肉一起炖。
因为，鸡肉肉质细嫩，味道较淡，因此可以和大部分料进行搭配。
鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉类之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
可以和鸡肉搭配的料如下：
枸杞、当归、笋片、熟地黄，玉兰片，银耳，党参，天麻，山楂，菱角，水香菇，草菇，天冬，黄芪，杏仁，陈皮，茯苓，芡实，川贝，人参，白果，玉竹，杜仲，五味子、薏苡仁、、沙参、生姜、葱白、贝母、乌梅、鹿茸、核桃、、蜂蜜、龙眼、百合、附子等

Answer 2

菌类是可以与鸡一起煲汤的。
香菇炖鸡、小鸡炖蘑菇、灵芝炖鸡等，都是菌类与鸡肉搭配的有名的菜谱。
只要是可食用的菌类，都是可以与禽畜肉一起烹煮的，菌类与肉类一起烹煮，不仅可以让菜肴汤汁更加鲜美，还有养生保健的功效。

Answer 3

这个说法不正确，东北有名的小鸡炖蘑菇。就是菌类和鸡一起煲汤的。