第1个回答 2014-04-26
剁椒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 剁椒芹菜的制作材料： 主料： 芹菜 教您剁椒芹菜怎么做，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，剁椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的，开胃. 接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜变色后快速加盐，鸡精调味即可. 我就是喜欢剁椒，天天吃也不腻，越吃越香..... 透骨草煮芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 关节炎食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 透骨草煮芹菜的制作材料： 主料： 芹菜300克 辅料： 透骨草20克 调料： 姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克 教您透骨草煮芹菜怎么做，如何做透骨草煮芹菜才好吃 1. 将透骨草洗净并切碎后放入锅内，加入100毫升清水； 2. 用武火烧沸，再用文火煮25分钟后滤渣取汁； 3. 芹菜去黄叶，老梗后洗净，并切成3厘米长的段； 4. 姜切成片，葱切成段； 5. 将煎煮好的透骨草药汁、芹菜段、姜片、葱段及鸡精置于炖杯内； 6. 加入500毫升清水煮沸后，再加入鸡油及胡椒粉略煮即成.佐餐食用。 小帖士-健康提示： 本品具有祛风湿、降血压之功效，适于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。 芹菜牛肉粥的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 痛经食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 芹菜牛肉粥的制作材料： 主料： 芹菜120克,粳米100克 辅料： 牛肉(肥瘦)25克 教您芹菜牛肉粥怎么做，如何做芹菜牛肉粥才好吃 1. 带根芹菜洗净，切末； 2. 牛肉洗净蒸熟，切成末； 3. 芹菜与粳米一同煮粥； 4. 待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。 小帖士-健康提示： 此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 黑木耳炒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料： 芹菜200克 辅料： 木耳(水发)30克,杜仲10克 调料： 姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油50克 教您黑木耳炒芹菜怎么做，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 将杜烘干研成细粉； 2. 黑木耳用清水发秀去蒂根； 3. 芹菜洗净后切成段； 4. 姜切成片，葱切段； 5. 蒜去皮，切成片； 6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香； 7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用； 2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。 小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
第2个回答 2014-04-26
鸡腿菇炒香芹 由 开饭喇美食网 提供 鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇还是一种药用蕈菌，味甘性平， 有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用；芹菜性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。 菜系： 中菜 菜式类别： 主菜 取材： 蔬菜| 豆腐 烹饪方法： 炒 点击数：37 难度：初学 20分钟 材料及份量: 鸡腿菇300克、豆干一块、芹菜一把 调味料: 干红椒5支，素油1大匙、盐巴1小匙、香油1小匙 制法: 1、鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用； 2、锅内放一大匙素油，中大火先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味； 3、等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出。