乌鸡能和红萝卜一起炖汤吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的。

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血症等有明显功效。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。

现代药理研究证实，乌鸡主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。

实验研究表明，乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。服用每次150克左右就能达到效果了。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

扩展资料：

在炖汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。

健康提示：

1、补中益气，固表止汗，利水消肿，去毒生肌；

2、用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微；

3、本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处；

4、民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。

参考资料：胡萝卜黄芪乌鸡煲 百度百科

Answer 2

可以一起炖汤的。
主料：乌鸡一只，红萝卜200g，玉米100g。
配料：姜片三片，料酒适量，食盐10g。
做法：
1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。
2、开盖放入玉米块和红萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
3、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。

Answer 3

看来你是女性吧，那我介绍一个补血汤：当归乌鸡汤。材料：乌鸡一只洗净斩四大块；高品质当归（大中药店买）两片；红枣数粒；枸杞一小把。做法：将乌鸡攒汤后洗净沥水后，放入药盅中，加红枣枸杞和开水（满材料为准），盖盖隔水蒸三小时便可。饮用前可适当加盐。注：此汤对贫血女性颇为有效，但不可太常喝，约一个月一次为好。

Answer 4

可以的，炖的时候加点枸杞红枣沙参山药...滋阴补虚，乌鸡有美容养颜的效果，萝卜润脾养肺，消痰化食~很好的！

Answer 5

可以的，两个一起炖汤，好吃养身