第1个回答 2014-02-27
酒店分有好几个部门
中餐服务员：中式餐饮服务，(狭义的中餐服务员仅指席间服务的人员，另外还有传菜员)服务员的工作主要是上菜，倒酒，到茶，摆台，撤台等等，传菜员只负责将出品从厨房分菜间传递到台前即可，由服务员上至台面转盘。
西餐服务员：西式餐饮服务，这个比中式餐饮服务简单，主要就是席间的服务要机灵一点，如客人在食用自助餐时，要适时地倒水，撤餐碟等等。
客房服务员：主要就是负责客房里的卫生，铺床、抹尘、吸尘、卫生间清洁等等。
酒吧服务员：各餐厅吧台的酒水、水果，要熟悉各种酒水和水果、切水果，做果盘等等，如会调酒那就最好了。
还有很多，但是狭义上的酒店服务员就是指上面这些，还有什么PA员，管事员等等。