鸽子绿心黑豆冰糖的功效与作用

Question

鸽子绿心黑豆冰糖的功效与作用

Answer 1

黑豆冰糖具有保健的功效与作用，主要归功于黑豆的强大功效。具体如下：
1、降胆固醇。黑豆和冰糖都有抗动脉硬化，降胆固醇作用。
2、补肾明目。从中医的角度上来讲，黑豆是肾之补。黑色是肾的本色，通过肾经的充盈来间接补充肝血，肝血得到滋养后眼睛就能眼明目俏。常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。
3、益脾。黑豆除了归肾经外，还入脾经。入脾经，除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。常吃黑豆，一个是可以使人的气机得到提高，同时还可以祛水。有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水。
4、祛痰止喘，可治咳嗽。对胃胀，便秘有明显疗效。
5、美容功效，抗衰老。黑豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。常吃黑豆，可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑。
6、排毒，减肥。黑豆的美容功效之去除痘痘，因为乌豆中的纤维质含量高。
7、改善贫血。研究发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。铁调素是由肝脏产生的一种调节分子，是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。王福俤的实验结果证明黑豆皮提取物通过抑制铁调素，可以促进小肠、肝脏、脾脏铁动员，显著增加机体的血清铁水平、促进机体造血功能。

注意事项：
1.宜食人群
体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。
黑豆可以与橙子、牛奶共食。

2. 忌食人群
不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。