泡发过的干海参怎么吃?

泡发过的干海参怎么吃?

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第1个回答 2017-05-12

你好朋友，泡发好的海参，蘸食、凉拌、热炒、做汤、煮粥都是可以的，做法与普通食材没有什么不同。需要注意的是，泡发好的海参不需要再次长时间的蒸煮或者炒，只要在出锅前2-3分钟放入泡发好的海参即可；海参最好不要与甘草、醋等酸性物同食，容易引起消化不良；烹饪过的海参，最好一次食用完，因为海参自身有一种自溶酶，超过几个小时后会自融，就是海参就化了，看不见了没有了。

第2个回答 2021-02-11

泡发干海参的小窍门20120121

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野生干海参怎么吃答：干海参要先泡发，泡发后把海参切片，放少许葱末香菜末，放一点酱油调味即可，具体做法如下：准备材料：干海参：10个。1、干海参10个放入一个无尘无油的盆中，用清水冲洗表面浮尘（切忌：海参最怕带油污，所以对泡发器皿要求严格，坚决一滴油污不能有，否则会泡发失败）2、用半盆冷水浸泡海参，放置...

干海参泡发后怎么煮答：干海参的泡发要经过泡、洗、煮、焖、涨这五个步骤。至少要经过72小时以后才可以吃。用料：海参，纯净水详细步骤：1、干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；2、加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。一般海参都要浸泡24小时至48小时左右；3、浸泡过的海参变大，表面回软，这个时候倒掉锅中的水...

泡发过的干海参怎么吃?视频时间 04:07

干海参怎么吃答：干海参的吃法：泡发炖汤、红烧海参、葱爆海参、鸡肉炖海参、海参炒饭。1、泡发炖汤：将干海参放入清水中泡发，泡发后洗净内脏，切成小块。将海参与姜片、葱段、料酒一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮1-2小时。可根据个人口味加入红枣、枸杞、瘦肉等食材，炖煮完成后加入盐、胡椒粉等调味料。2、红烧...

干海参怎样泡发,泡发好后怎样烧好吃答：两种方法:一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可...

盐干海参的泡发食用答：一、将海参放入容器二、倒入纯净水至七分满三、加入冰块一起泡发更好四、放入冰箱冷藏72小时，每12小时换一次水五、取出泡好的海参，剪开腹部六、取出沙嘴和牙齿七、清洗干净内部八、锅内放水，煮沸后放入海参，转小火煮30-60分钟九、煮到可以用筷子穿透十、捞出放入冰水中十一、放入...

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