为什么大肠杆菌的计数取值范围不选30-300

Question

如题所述

Answer 1

小于30说明稀释倍数太大,菌液浓度分布不均,各平板之间菌落数差异会很大,造成误差. 大于300菌落的生长受到抑制,并且难以区分各个菌落准确计数,造成误差.

Answer 2

新、老国标所MPN 检索表所用稀释度是不同的，所以结果报告单位表示也不相同。虽然对大肠菌群结果的表述完全不同了，老标准是 100 m L（g）的含量，而新标准是 1 m L（g）的含量，但不能单纯把新标准扩大 100 倍，新标准更能说明产品的污染程度，准确性更高。“第二法 大肠菌群平板计数法”的平板菌落数的选择范围修改为“15 CFU～150 CFU”。