为什么麻辣烫是垃圾食品？？

Question

如题所述

Answer 1

麻辣烫存在的问题
1.加热不彻底，肠杆菌和金黄色葡萄球菌都不能彻底灭活，引起腹泻。
2.洗菜不干净。农残。
3.调料：
1）钠盐含量高【造成细胞高渗透压，持水量底，缺水】
2）亚硝酸盐超标【主要上色提味剂，造成血红细胞缺氧，或者有致癌的可能】
3）调料不合格
降低成本的主要方法，就是什么产品都不合格
采用工业的化学制剂，例如疯狂烤翅的辣椒素就是一种神经刺激剂。
麻辣烫真的不如想的那么干净。
或者说，街边小吃的的食品质量安全都不过关。
【吉大食品质量安全专业应届毕业生，根据自己所学知识为你答的，希望有用】

Answer 2

你好！
在保证卫生的前提下,就没事:
1.所有设备必须干净,每人一套.
2.锅底不多加油脂类的料.
3.所涮的蔬菜和肉类要新鲜干净.
4.不重复使用汤料.
希望对你有所帮助，望采纳。