中国道教文化十分重视光体的传统。道家对轻身的追求主要是追求轻身飞行的生活体验，古籍称之为轻身或举重。实现“轻提”生活状态的主要途径之一是山谷。
所谓皮骨，又称去骨、绝骨，意思不是吃五谷，而是用其他方法来减肥。比古的减肥方法和现代减肥有一些相似之处。
庄子。《逍遥游》中记载：“有许神和人生活在雪谷射击山中。”皮肤像冰雪，更像处女。他们不吃谷物，不吸风不露水，不乘云霄飞龙，不周游世界。”故事讲的是一个在山上的神人，他经常练习穿越山谷的技巧，不吃五谷杂粮。他只是吸收风，喝露水，保持健康。因此，他像燕子一样轻巧，能驾驭云彩。古庇古很神秘，常与道教的吸气指导艺术联系在一起。东晋葛洪在《包浦子内篇》第三卷记载了一个非常有趣的比古故事。据说，为了避免战争，一个叫张广鼎的男人不得不把他四岁的女儿藏在一个古墓里，古墓在村口有一个垂直的洞。他只给了她几个月的干粮和水。
三年后，我父亲回来收集我女儿的骨头。我不知道她还活着。女儿吃完饭后，她一开始很饿，因为她没东西吃。后来，她发现墓穴里有一只大乌龟伸着脖子吞着气。于是她模仿乌龟伸长脖子，吞气，但她并不饿。所以他在坟墓里和乌龟呆了三年。后来，父亲把女儿从坟墓里救出来，给了她食物。女儿吃了以后，肚子疼，吐了出来。后来，她又慢慢地吃起来。古人认为吃气也是长寿的一种方式，所以在《大台·艺本明礼记》中，有“吃气是长寿之神”的说法，上面的传说只是一个传说，但历史上的名人也练过挖谷。
据刘侯世家史料记载，张良说：“学开谷，道是光。当惠高皇帝垮台，吕皇后离开侯爵时，他被迫吃饭。他说：“生活就像世界上的一只白狗。你怎么能受这么多苦？”必须呆在侯爵家里，听人说话，吃人。”这里的“导音”是指引导，主要是模仿动物的吸气运动张良因修行挖谷，头脑清淡，吕后劝他不要挖谷，也不要吃饭。他为什么觉得这么难？所以张亮又得吃饭了
中国的道家文化中非常重视轻身的传统，道家对轻身的追求主要是为了追求身体飞扬的人生体验，古书上叫做“轻身”或“轻举”。要达到“轻举”的人生境界，主要的方式之一就是辟谷。
所谓辟谷，也叫去谷，绝谷，意思是说不吃五谷，改用其他方法使身体的重量减轻。辟谷的方法有些与当代的苗条减肥有一定的相似之处。
《庄子。逍遥游》中记载：“藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，绰约若处子。不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外。”讲的就是山上的一位神人，常行辟谷术，不吃五谷，只是吸风饮露而养生，结果身轻如燕，轻身到能乘云气的境界。古人的辟谷十分神秘，往往与道家的吸气导引之术联系在一起。
东晋葛洪《抱朴子内篇》卷三《对俗》中记载了 一则很有趣的辟谷故事。说的是有一个叫张广定的人，为了躲避战乱，只好将四岁的女儿藏在村口一穴有竖洞的古坟中，只给了女儿几个月的干粮和水。
三年后父亲回来，本来想收女儿的尸骨，哪知她还活着。原来女儿断粮之后，一开始因为没有东西吃，肚子就很俄，后来发现墓里有一只大乌龟在伸颈呑气，于是就仿效乌龟也伸颈呑气，居然就不饿了。
这样在坟中与乌龟为伴，过了三年。后来父亲把女儿从坟墓中救出来，给她饭吃，女儿吃了以后，反而肚子痛、呕吐，后来才慢慢地又会吃饭了。古人认为，食气也是一种长生饮食方式，所以《大戴礼记•易本命》中说：“食气者神明而寿。”上面的这则传说只是传说，但历史上有名的人也行辟谷术。
《史记•留侯世家》记载张良：“乃学辟谷，道引轻身。会高帝崩，吕后德留侯，乃强食之，曰：‘人生一世间，如白狗过隙，何至自苦如此乎！’留侯不得已，强听而食。”这里说的“道引”就是指导引，主要模仿动物吸气运动。张良因为行辟谷术，导引轻身，于是吕后就劝他不要辟谷不吃饭了，认为这样何苦呢，于是张良只好又吃饭了。