清炖甲鱼汤的家常做法大全怎么做好吃

如题所述

第1个回答 2020-03-22

用料
主料
甲鱼1只
辅料
盐
2勺
料酒
1勺
葱
10克
生姜
10克
枸杞
10克
红枣
20克
清炖甲鱼汤的做法
1.
甲鱼宰杀放血去内脏处理干净
2.
烧一锅开水
3.
将甲鱼放入开水锅中烫一下
4.
然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮
5.
将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒
6.
将甲鱼焯水去血沫
7.
准备枸杞、红枣、姜片、葱结
8.
焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆
9.
加入水
10.
放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序
11.
程序结束后，加入盐和鸡精调味即可

相似回答

清炖甲鱼汤怎么做好吃答：1、原料：甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。2、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间...

家常清炖甲鱼汤的做法答：步骤：1、甲鱼一只，买时让卖家宰好了（甲鱼内脏里有好多黄色的油，一定要清理干净）。2、将甲鱼壳和底壳分开，底壳朝上。3、将其剁成四瓣。4、用沸水烫2-3回，把死血烫出，尤其是甲鱼壳。将甲鱼壳上的黑皮撕下。我们黄酒、姜片腌制20分钟。5、将辅料泡水。6、把干香菇泡出香味。7、将所有...

怎样清炖甲鱼汤?答：清炖甲鱼 一原料：主料甲鱼一只配料老母鸡肉适量，枸杞适量，香菇适量调料及其它料葱段，姜片，料酒，盐，味精，鲜汤，胡椒粉三．工艺流程：初加工→改刀→焯水→烹制→调味→成熟→装入汤骷子→成菜四．烹饪工艺：①将甲鱼宰杀后撬开壳，掏出内脏，苦胆泡酒用。然后将甲鱼入开水锅烫2分钟捞...

清炖甲鱼汤的做法答：一、清炖甲鱼汤的做法和用料：甲鱼1只、枸杞10g、红枣7颗、大葱1小根、姜2克、盐1匙、胡椒粉1小匙。二：清炖甲鱼汤的做法：1.将甲鱼腹朝上放菜墩上，待头伸出后，用刀压紧，将颈拉出，用手握紧颈部竖起，从肩部中间下刀，斩断颈骨和肩骨，把甲鱼从中剖开，取出内脏洗净血污。2.锅中放入清水煮...

清炖甲鱼汤做法答：做法：原料甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精.(1) 将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的...

清炖甲鱼汤的做法答：1、材料：甲鱼1只，百合50g，清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。2、将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。3、百合洗净，焯水，放入炖好的甲鱼中再炖15分钟，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。

大家正在搜

甲鱼炖排骨汤的做法大全家常甲鱼炖鸡汤的做法大全家常清炖甲鱼汤的家常做法清炖甲鱼汤怎么做好吃清炖甲鱼汤的做法大全清炖甲鱼汤的做法窍门清炖黄甲鱼汤的做法清炖甲鱼汤的做法图片怎样炖甲鱼汤好吃