放入冰箱冷冻能存放2-3个月。
把牛腩从汤汁里面捞出放入冰箱冷冻室里面进行保存。西红柿炖牛腩两者相配，色泽诱人，营养互补。牛腩性温，吃多了容易上火。西红柿却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。体寒体热的人都适合吃这道菜。
西红柿属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，就能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，非常适合贫血阴虚的人食用。牛腩的纤维较粗，不利于消化，不过西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动，促进消化的作用。
扩展资料：
牛腩食用禁忌
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
参考资料：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-10-28
如果处理得当，至少可以存放几个月甚至半年之久。
但要注意，做熟的东西，最好在一两天内吃完，是最好的选择，长时间存在，也不利于口感和营养的保存。
长期存放的办法：使用商场买来的，或者是普通的密封袋，用专用的小型家用真空包装机封口（排除里面的空气），然后放入冰箱进行急冻（要等凉了之后才能放入冰箱），这种包在方法，便可以存放几个月。
但要注意，做熟的东西，最好在一两天内吃完，是最好的选择，长时间存在，也不利于口感和营养的保存。
长期存放的办法：使用商场买来的，或者是普通的密封袋，用专用的小型家用真空包装机封口（排除里面的空气），然后放入冰箱进行急冻（要等凉了之后才能放入冰箱），这种包在方法，便可以存放几个月。
第2个回答 2019-10-01
如果处理得当，至少可以存放几个月甚至半年之久。
但要注意，做熟的东西，最好在一两天内吃完，是最好的选择，长时间存在，也不利于口感和营养的保存。
长期存放的办法：使用商场买来的，或者是普通的密封袋，用专用的小型家用真空包装机封口（排除里面的空气），然后放入冰箱进行急冻（要等凉了之后才能放入冰箱），这种包在方法，便可以存放几个月。
但要注意，做熟的东西，最好在一两天内吃完，是最好的选择，长时间存在，也不利于口感和营养的保存。
长期存放的办法：使用商场买来的，或者是普通的密封袋，用专用的小型家用真空包装机封口（排除里面的空气），然后放入冰箱进行急冻（要等凉了之后才能放入冰箱），这种包在方法，便可以存放几个月。
第3个回答 2014-10-29
可以速冻存放三至六个月，冷藏72小时内最好食用完追问
速冻需要密封吗？抽真空之类的？
追答需要的，因为是熟食，排除空气
本回答被提问者采纳第4个回答 2014-10-29
冰箱急冻可以多放些时日，但不提倡，最好还是每次少炖一点
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