叫做银鱼。
一位从事水产生意多年的糜姓业主告诉扬子晚报记者，这种鱼其实就是银鱼，也叫绣花针鱼，因有一个形似绣花针细长的鼻子而得名。“这种鱼一般都只长这么大，而且这种鱼营养价值也很高，现在市面上有很多真空包装的银鱼干都是用它来做的。”糜先生表示。
银鱼喜欢在水草丛生、水温较高的湖水中产卵，产卵方法叫“破娘生”。其体态呈圆条状，长约1至3寸，眼露黑点，没有鳞片，银白透明，鱼嘴犹如绣花针一样又尖又长，堪称淡水鱼中的上品。
扩展资料：
银鱼分类：
1、洞庭湖银鱼
洞庭湖银鱼身长6～9厘米，呈圆柱形，尾部稍侧偏，鱼头扁平，吻尖短，眼睛大，鱼身无鳞。银鱼体柔若无骨无肠，呈半透明状，若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，令人啧啧称奇。
2、长江间银鱼
长江间银鱼又称短吻间银鱼。体细长，略呈圆筒形，后段较侧扁。头部平扁，呈三角形；口大，吻长而尖。背鳍位于体后四分之三处，背鳍与尾鳍的中央有一透明小脂鳍。
3、太湖银鱼
太湖银鱼有四个品种，太湖短吻银鱼，寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。苏州东山有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。
参考资料来源：凤凰网——10岁男孩玄武湖里捞到“针嘴鱼”
鹤鱵亚目Belonoidei（颌针鱼亚目）鹤鱵科Belonidae（颌针鱼科）鱼类
下图为 九州鱵 Hemiramphus kurumeus
体细长，呈圆柱形而稍侧扁。头大，侧扁，背面宽平，腹面狭窄。口较大，口裂平。上颌由颌间骨形成三角形的口盖；下颌向前延伸特别长，呈针状；上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。鼻孔大，靠近眼；眼大。鳃膜分离，不与峡部相连。体鳞薄，极易脱落；头部和上颌具鳞。侧线完全，在胸鳍处急剧向下弯折，沿腹缘直至尾柄基部。背鳍位于体后半部，约与臀鳍相对；尾鳍分叉，下叶较上叶长大；各鳍均无硬刺。体银白色，背部自头后至尾鳍有灰黑色条纹，两旁有排列整齐的小黑点。体侧中部有一条银白色斑带，在背鳍和臀鳍间较宽阔；背鳍和尾鳍为灰黑色，其它各鳍为黄白色，上下颌及鳃盖均为灰黑色。
生活于江河、湖泊的上层，常成群游于水面觅食，以浮游动物为主食，兼食昆虫等。生殖期在5-6月。广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中。个体虽不大，但数量相当多，是常见的小型食用鱼类。