栗子是一种香甜佳果,据记载公元前栗树在我国就已广有栽培,早为人民食用。天津甘栗产地集中在
蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名为“天津板栗”),主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。
一般来说是小的好,但是栗子好与差主要看产地,在我国,河北青龙的栗子非常好,其次是
迁西板栗,因为在
地理位置上位于北京东面,所以也叫京东板栗,日本进口栗子专门要迁西和青龙的板栗,这里的栗子特点是口感香甜糯,非常好吃。另外市场上也有山东河南产的栗子,相比京东板栗个头很大,然而口感要相差的太多了。