以上便是我准备的食材，有培根、土豆、杏鲍菇、肉沫、洋葱、黄油，调料则有黑胡椒、迷迭香、盐巴、味精。酱汁由于买不起红酒，就用我自己秘制的烧烤汁来代替吧！反正也是烤肉嘛~准备烧烤汁、蜂蜜、柠檬。有了以上这些材料就可以开始准备制作我们的烤肉」了！
首先，先把土豆切片。

我这里土豆准备了三个(好吧实际是有4个到5个的量，但是3个足够，多的那些我后面也做土豆泥去了)

将土豆放进锅里蒸，开火，之后我们就可以准备下面的东西。土豆就放锅里吧。

将杏鲍菇和洋葱洗干净以后，在案板上切成丁，装碗。

准备好平底锅，开火，放入黄油。

然后等黄油化开后，倒入刚刚切好准备好的洋葱丁、菇丁和肉沫，翻炒。出锅备好。

对，就是一直炒。

炒好了估计土豆也差不多了。将土豆拿出来，撕去皮。(这时候的皮已经很好撕开了。)

然后用勺子打碎，按压成泥。

再加入炒好的肉沫，并且同时加入黑胡椒、盐巴、一点味精。对了，还有迷迭香！并且搅拌均匀。

好吧，东西就和上面一样
【这里说下，土豆泥做多了，我后来加了点肉汁拿去再蒸了一会，搅拌一下味道也是超好的！不输在外面吃的土豆泥。】
把土豆泥弄成橄榄形状。

接着编织培根，并且将土豆团放上去，用培根包起来。

用线捆上。感觉就和一个药包一样。

接着先将烤箱预热致180度左右，然后将烤肉放上烤盘，放之前先垫一层锡箔纸，再刷一层黄油。
「脆皮烤肉」制作记录 烤肉进烤箱！开烤！
大概200度，烤35分钟左右。
在烤肉快结束的时候我们就可以去做浇汁了。
因为前面说过的金钱的问题。我只是做的是烧烤汁。黄油涂底 洋葱 烧烤汁 蜂蜜 柠檬汁 一点点黑胡椒。对就是这样，做出来个人觉得味道还不错。
脆皮烤肉」制作记录(上面黑乎乎的看着怪怪的就是自己做的烤汁。)
烤肉出炉！
拿出来！
装盘浇汁！
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