龙潭镇地处揭阳市揭西县境中部，东接南山镇毗邻揭西县大溪镇，西连河婆镇，南邻坪上镇，北倚大北山。距县城5公里，面积77.825平方公里，总户数7361户，户籍人口35148人，海外华侨及港、澳、台胞3.8万人。辖1个居民委员会，15个管理区，90个村民小组。 建国初期，龙潭属河婆区辖的乡，1958年属河婆人民公社。1961年1月建立龙潭人民公社。1983年改称龙潭区。1986年开始改称龙潭镇。
该镇积极培育和发展农业龙头企业，以企业促基地带农户。龙源高科技生态示范园是该镇龙头农业企业，以种植无公害蔬菜和果树为主，采用现代化高新农业技术，培育优新特果蔬品种，取得较好经济与社会效益。如今该园区种植面积已达1500亩，形成了一定的规模效应，起到了农业高科技、新产品的示范与推广作用。
该镇大力发展蔬菜基地。陂尾村的陂尾洋面积200多亩，主要以种植优质大芥菜为主。经过近几年的大力发展，陂尾洋的大芥菜种植已形成了规模化，产品除供应揭西县外，还远销至揭阳、汕头、广州等地。在陂尾洋大芥菜种植成功的基础上，该镇统筹兼顾，引导各村充分利用有利条件，结合地方实际，建设“一村一品”蔬菜基地。
大力发展养殖业，是龙潭镇建设“菜篮子”工程的另一举措。该镇是生猪养殖专业镇，全镇生猪养殖户近2000户，养殖母猪约1.3万头，今年生猪存栏量达6.5万头，出栏量约4万头。其中，龙东村是该镇的养猪专业村，全村80%以上家庭办养猪场，有50多户家庭年产大猪100头以上。该镇积极联系外地知名养殖场，不断引进生猪优良品种，引导农户树立生猪品牌意识，使全镇生猪养殖业不断做强做大。
该镇还大力发展珍禽养殖业和养鱼业，现拥有天明、关山两家上规模上档次的鹧鸪场，年产值300多万元。此外，该镇养殖的平塘罗非鱼也远近闻名。
为了提高农业生产效率，龙潭镇走“科技兴农”路子。多次举办农业技术培训班，不定期邀请华南农业大学等科研单位专家教授前来讲课传经，引导农民崇尚科学，提高农业种养效率，实现“少投入、多产出”目标。
搞好“菜篮子”工程，使龙潭镇农民的“钱袋子”逐渐充实起来。全镇农民人均收入预计达到4300元以上，目前在信用社的存款已超过8000万元，比三年前翻了一番。
