为什么打开汽水瓶会有很多气泡翻腾？

Question

从化学的角度解释。

Answer 1

汽水瓶中含有超饱和的碳酸盐物质，由于外界的温度变化，气压变化，在打开时碳酸盐分解出部分碳酸，碳酸过饱和时分解出二氧化碳气体（在水中的溶解度小），开始时瓶内气压大，气泡多，随着分解速度减慢气泡减少。

Answer 2

很简单
我们喝的那种汽水也称碳酸饮料,
所谓的碳酸的化学式是:H2CO3是有二氧化碳CO2和水反应生成的
这个反应是可逆反应,而影响该可逆反应的因素有温度\压强等因素
制作碳酸饮料的时候是采用增加压强的办法,使得反应想H2CO3的这端反应
而我们打开后因为压强回复到正常的大气压
所以反应向着H2O+CO2的这端反应
就产生的CO2也就是气泡产生的原理了本回答被提问者采纳

Answer 3

所谓的汽水在国外称为CSD,Carbonated Soft Drink,意为充满二氧化碳的无酒精饮料.
饮料在生产时是在高压和低温条件下,将饮料和液态二氧化碳混合后迅速灌装到饮料瓶中,所以饮料中就含有较多的二氧化碳,在常温下饮料瓶中压力约有4.25kg/cm2,所以二氧化碳可溶解在饮料中,当我们打开瓶盖后,压力与大气相同,在这种情况下,二氧化碳在饮料中的溶解度下降,所以大部分的二氧化碳开始逸出,所看到的气泡就是这些二氧化碳.

Answer 4

汽水是用强压将二氧化碳溶于水制成的
室温常压下 CO2溶解度较小{相对于汽水而言} 看不到气泡
而汽水中的 CO2溶于H2O生成H2CO3 H2CO3极不稳定 在压强瞬间减小的情况下 比如开汽水瓶 会使H2CO3分解成CO2和H2O CO2大量涌出 就会看到气泡翻腾....

Answer 5

打开汽水瓶盖,瓶内压强减小，而CO2的溶解度上随压强的增大而增大，减小而减小，所以有水冒出。