葡萄酒调制的鸡尾酒

Question

以葡萄酒为基酒的鸡尾酒如何调制？
声明：别跟我弄一大堆鸡尾酒的来源传说其他做法啥的，只要含有葡萄酒的鸡尾酒做法

Answer 1

宾治Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。
贝利尼
BELLINI
材料:
发泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(Peach
nektar)----------1/3
石榴糖浆-----------------------微量
用具:搅拌长匙、香槟杯
做法：
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。
含羞草
MIMOSA.
材料:
香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2
柳橙汁------------------------1/2
用具:葡萄酒杯
做法：
将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰
这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。
皇家基尔
KIR
ROYAL
材料:
发泡性葡萄酒----------------4/5
红醋栗利口酒----------------1/5
用具:
搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯
做法：
1.将材料倒入冰过的杯中。
2.轻轻搅匀后即可。

Answer 2

用喝剩的葡萄酒调制鸡尾酒：

葡萄酒开瓶后，如果经过一个礼拜还没有喝完，或者觉得它的口感已经发生变化，不妨将它做成简易的鸡尾酒，就能以另外一种方式继续享用。在红葡萄酒中加入七喜，就调成了名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒；如果是白葡萄酒，就可以往里面加入苏打水，调成“Spritzer”；至于酒量不好的人，最适合饮用的就是在起泡酒中加入橙汁，一杯“Mimosa”就摆在面前了。

宾治Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。

香甜酒Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。

Answer 3

Spritzer LP Cocktail（本人自创秘方）
酒量不好的人，也适合饮用！

Spritzer LP Cocktail
【材 料】：红葡萄酒或白葡萄酒80ml
(酒精含量尽量选择低于8%的，否则果味会被掩盖)
spritzer有汽矿泉水 20ml、柠檬汁2茶匙，鲜黄梨汁30ml

【制 法】：将葡萄酒倒入装有冰块的调酒器。
加入spritzer有汽矿泉水，加入柠檬汁，最后加入黄梨汁后，
摇一摇，即可倒在杯里。。。
最后再放上一颗樱桃做为装饰。

备注：
必须使用这品牌的 有汽矿泉水

http://www.yeelee.com.my/publish/image.htm?code=30

参考资料：自创秘方

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Answer 4

桑格里拉水果酒（SAGARILA）：红酒一瓶（便宜货即可但必须是真正的红酒，750ML），橙子（2个榨汁），柠檬（半个榨汁），雪碧或七喜（2罐，如使用苏打水请另外加白糖浆），苹果（1个，去皮去核切碎丁），菠萝（可用可不用，少许切碎丁），烈性白酒（100ML，如伏特加或占酒（JIM）或朗姆酒（RUM），请勿使用国产白酒因酒香太浓与水果香不配），冰块（少许，也可将苏打水之类的冰冻后直接使酒降温），将上述所有材料充分混合即可。这便是以前看外语片里头社交舞会喝的鸡尾酒。

Answer 5

纽约酸 威士忌 柠檬汁 糖浆 加冰块摇和 顶层漂一层红葡萄酒