做干槐花陷的包子加什么配料?

Question

如题所述

Answer 1

1. 推荐猪肉和韭菜作为干槐花陷包子的配料。
2. 槐花包子以清香甘甜著称，富含维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的效果。
3. 所需食材包括：主料面粉500g、酵母3g、冷冻槐花500g、猪肉馅300g、韭菜200g；辅料有油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、五香粉、香油和鸡蛋1个。
4. 步骤如下：
a. 准备食材。
b. 解冻槐花并剁碎。
c. 洗净韭菜并沥干水分。
d. 将猪肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉和食用油，搅拌均匀。
e. 加入剁碎的槐花和切碎的韭菜末，搅拌均匀。
f. 揉面：面粉加酵母和适量水，揉成面团，发酵。
g. 分割发酵好的面团，擀成面饼，包入馅料。
h. 蒸锅水开后，放入包好的包子，蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。
5. 小贴士：
a. 焯水的槐花需用清水泡2小时以上，挤干水分后冷冻保存。
b. 槐花较甜，糖尿病患者宜少食。
c. 消化系统不佳者，尤其是中老年人，不宜过量食用。
d. 过敏体质者应谨慎食用槐花。