蛋糕店需要以下证件：
1. 营业执照
2. 食品经营许可证
3. 卫生许可证
4. 消防许可证（如适用）
详细解释如下：
营业执照是经营蛋糕店的基本证件，它是向工商行政管理部门登记，并获取经营许可的证件。营业执照是合法经营的凭证，其中包含了店铺的名称、地址、负责人等信息。
食品经营许可证是针对食品行业的特殊许可。由于蛋糕店涉及食品制作和销售，因此需要获得这一证件。该证件证明了蛋糕店具备了制作和销售食品的条件和资质。
卫生许可证是确保食品制作场所符合卫生标准的证明。在蛋糕店中，由于涉及到食品的加工和制作，保持场所的清洁卫生至关重要。卫生许可证的颁发意味着相关卫生部门对蛋糕店的卫生条件进行了检查和认可。
消防许可证（如适用）是确保蛋糕店符合消防安全要求的证明。如果蛋糕店涉及到烘焙等可能引发火灾风险的工艺，那么需要获得消防部门的许可。这一证件确保了店铺的消防安全措施得到了认可。
以上证件是开设蛋糕店时需要办理的基本证件，确保了店铺的合法经营和顾客的食品安全。