网红便当盒蛋糕——花盒造型蛋糕做法大全

Question

如题所述

Answer 1

【主料】
蛋糕胚适量玉米油39克冲泡好的澳优奶粉45克鸡蛋3个白糖60克低筋面粉60克
【辅料】
装饰适量淡奶油适量豆沙适量色粉适量糖珠适量
步骤1
先把玉米油和牛奶混合
步骤2
倒入蛋黄乳化，再筛入低筋面粉翻拌均匀
步骤3
蛋白分三次加入白糖打发，打到干性发泡
步骤4
蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤5
蛋糕糊从高处倒入模具中，震出气泡，烤箱160度烤40分左右
步骤6
切片组装好
步骤7
用打蛋器打发淡奶油抹面