白酒配料表有没有不带水的？

Question

如题所述

Answer 1

白酒配料表没有不带水的；因为水是重要的酿酒原材料，有“水是酒之母”的说法，没有水的参与白酒更本就无法正常酿造，并且一滩好水甚至是能直接提升白酒品质，让酒水风味再上一个高度，所以没有任何一款白酒品牌配料表是不带水的。

白酒的配料表标准

配料表是量化食品生产原料的一个重要指标，只有真正参与生产酿造的原料才能上食品配料表，而白酒配料表亦是如此；因此配料表的物质都是真实参与酿造的物质，就像茅台酒的酿造过程只使用了高粱，小麦（大曲制作原料）和水，所以配料表也只会显示高粱、小麦、水是一个道理。