大创项目人员增加变更申请表的理由可以是：项目需求变化或增加，导致现有人员配置无法满足项目进展的需要。
随着项目的进展，可能会遇到一些预期之外的情况，导致项目需求发生变化或增加。这些变化可能包括研究内容的深化、新增实验环节、数据分析量的增加等。这些变化都可能导致现有人员的工作量超出预期，或者需要专业技能更符合新要求的人员来参与。
例如，如果一个项目原计划是研究某种药物对特定病症的治疗效果，但在实验过程中发现该药物对其他病症也有潜在疗效，那么就需要增加人员来对这些新疗效进行研究。或者，如果项目的数据分析量大大超过预期，那么可能需要增加具有更高级数据分析技能的人员来参与。
在这种情况下，提出人员增加变更申请就是为了确保项目能够顺利进行，确保项目的质量和进度。通过增加适当的人员，可以更好地分配工作，提高工作效率，确保项目按期完成，同时也能保证项目的研究质量和深度。
综上所述，大创项目人员增加变更申请表的理由是基于项目需求的变化或增加，导致现有人员配置无法满足项目进展的需要。这种变更旨在确保项目的顺利进行，保证项目的质量和进度。