切糕是一种中国传统糕点，主要成分为糯米粉、红糖、花生等原料，通过蒸制而成。它口感软糯，甜度适中，是一种美味可口的小吃。切糕起源于唐朝，当时是一种以糯米为主要原料的糕点。随着时间的推移，切糕逐渐演变成了以红糖、花生等为配料的现代版切糕
切糕是新疆维吾尔族的特色小吃，是当地人采用传统工艺制作的一种民族特色食品，也叫做玛仁糖，外地民众习惯称它为“切糕”。
切糕的做法：
1. 泡制糯米，蒸15分钟。
2. 蒸制糯米，倒入开水中，搅拌成糨粥状，再蒸20分钟。
3. 取出糯米，铺上枣泥或豆馅，再铺上糯米，压实，放入冰箱1小时。
4. 取出切糕，沾上水，切成片，蘸上白糖即可食用。
一车切糕成本约500-800元。
很多游客来到新疆之后看到了切糕，非常的感兴趣，毕竟这也算是当地的特色美食了，又加之，上面摆放着各种干果食材，看起来十分的吸引人，所以也就想要购买一块尝尝。原本以为像这样的糕点类食材，价格不至于太过于昂贵，即便是小贵，也不该超出正常到物价范围。
可是却有不少游客在购买切糕时，面临了“被宰”的情况，为了买一块切糕花费了几百元甚至上千元。如果你提前与商家商量好了切糕块的大小，并且商家也切下了相应的比例，那么无论价钱有多少我们都应该承担，毕竟这是自己要求对方切下的。
若你并未与商家商量切糕块大小，对方切下多少，你就得买走多少，此时对方肯定会切一大块，花费的资金可不是个小数目。还有一些游客在购买之前并没有问询价格，商家也没有把价格告诉给游客本人，把切糕切下之后才说出了价格，并且表示切下就必须买走。这些游客也是人生地不熟，面对此类情况也不好拒绝，便只能无奈地把切糕买走。
类似于这样的行为，本身就是不符合规范的，甚至完全可以归属到强买强卖的范围内，消费者拥有属于自己的权利，所有商贩都必须要尊重他们的权利。这种不顾消费者需求，强行对外倾销产品的行为，必然会受到法律的制裁。
我买过一次切糕。
都说切糕就是个坑，我这人好奇心有点大，别人越说是个坑，我越是不信，非要亲自试试才相信。
那天正在街上闲溜达，远远地就听到有人大声喊着，切糕，切糕，好吃不贵。
走到近前，果然是个卖切糕的汉子。一辆电动三轮车上搭着块木板，上面摆放着传说中的切糕。
这切糕样子真好，面上用各种水果干铺成一个漂亮的图案，挺好看的。
卖切糕的汉子大声说七块钱一两，要多少切多少。
好奇心，就是好奇心。我要试试这传说中的切糕如何是个坑。
我让卖切糕的汉子给我切半斤。这汉子却让我在切糕表面比划。我比划多少，他切下来多少。
我就比划了很小的一块，也就有一寸的宽度。
汉子拿着工具开始按照我比划的大小开始切。一边切一边强调，切多少买多少，切下不退。
这时候我就感觉到这个坑挺深。
原来这个切糕是个梯型，上面是最窄的那条边，越往下越宽，再加上这汉子有意往边上用力，当切下来诺大的一块时，我估计最少有两斤。
汉子问我用不用切成块，我说好。
汉子将切糕切成寸块，把切糕放电子秤上，说有四斤多，三百多块钱。
他把切糕递给我，说都是好东西，份量重。
我交完钱，拿着切糕回家。
一个月的烟钱没了。