金丝皇菊怎么加工处理？

Question

如题所述

Answer 1

具体处理方法如下：

筛选：采摘回来的皇菊花，难免有花苞，叶子及虫子等，需通过细心筛选。

摆花：将采摘好的鲜花倒入托盘，一朵挨着一朵摆放好，注意花心朝上，切忌重叠。

烘干：因表面有游离水，需摆花温吹干2小时后推入烘房，一批次烘焙总时长32小时，分4个阶段完成。

包装贮存：按品质和大小分级包装入真空袋。金丝皇菊宜贮于阴凉、干燥、避光处，温度30℃以下，相对湿度65%-70%。贮藏期间，应定期检查，防止受潮，置生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮，发现轻度霉变、虫蛀，应及时晾晒。

注意事项：

1、金丝皇菊采摘后堆放在一起容易发热，应尽快分开摆放。

2、金丝皇菊烘干过程注意隔8个小时打开烘房查看烘干情况。

3、金丝皇菊烘焙前不做杀青定色处理。