用烤箱烤鸡翅,最佳温度在180°到200°之间。烤箱烤鸡翅的时间大约在20到25分钟左右,在这个温度和时长下烤箱烤出来的鸡翅能够保持最佳的口感,烤箱烤出来,鸡翅外酥里嫩,口感十足,肉质鲜香。
烤箱因为经常接触食物和油慢慢的就会出现很多油渍,这个时候现将烤架拿出来,并准备一盆碱水,用浸满碱水的抹布轻轻擦拭烤箱的内部和烤架,之后再及时吹干就好,如果烤箱内存水,很容易生锈,所以一定要注意要让烤箱彻底变干。
扩展资料:
注意事项:
1、刚买回来的时候,不要马上使用,应按照说明书进行操作,注意先熟悉各功能键的操作方法,以免重新按键。
2、将鸡翅前,把电烤箱放在合适的居室内,需注意的是,居室内不能有易燃物,也不能有易燃气体。
3、在加热过程中,人最好不要离开,也不要靠近窗口观察窗内的情况,以免烤箱发出辐射,损害人的眼睛。
4、通电时,家里有小孩的大人要看紧小孩,不要让小孩靠近,以免小孩用手触摸炉门和炉腔,手部烫伤。
参考资料来源:人民网-烤鸡翅也能吃出健康 每周一两次不必有心理负担
食材用料
鸡翅 7个、孜然粉 适量、黑胡椒粉 适量、蚝油 一勺、料酒 一大勺、蒜(可不放) 适量、
芝麻(装饰) 少许、葱(装饰) 少许、蜂蜜(可不放) 少许、辣椒粉(可不放) 少许。
做法步骤
鸡翅在清水中泡一会,去血水;
捞出后洗净,在鸡翅两面各划两刀;
倒入蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、料酒、酱油;
戴上一次性手套,将调料和鸡翅抓均匀;
放入保鲜袋中,撒入蒜末,放进冰箱冷藏层,腌制60~90分钟;
中间可以取出保鲜袋揉捏,使鸡翅更入味;
腌好后,取出鸡翅,摆放在烤架上。依次撒上孜然粉和辣椒粉。烤箱预热。230度烤10分钟。下面放一个托盘接油;
取出,刷剩余腌料汁和蜂蜜。230度再次烤10分钟;
取出,翻面。230度再烤10分钟;
从烤箱取出,撒上少许葱花和芝麻,就可以享用啦!
小贴士
在鸡翅上划刀时,用牙签在鸡翅上扎一些小孔,可以更入味儿;
用托盘接油时,可以在托盘上铺一层油纸,好清洗。
食材用料
鸡翅 4个、淀粉 少许、迷迭香 少许、盐 少许、油 一勺、蜂蜜 一勺、花生酱 少许、
甜面酱 一勺、牛奶 两勺、蒜蓉辣酱 一勺、生抽 一勺、蚝油 一勺。
做法步骤
鸡翅洗净擦干表面,加迷迭香,盐搓揉腌制1小时;
用筷子戳鸡翅,使内部打开,便于入味;
擦干表面水分,粘上淀粉入烤箱180℃,5分钟,翻面再5分钟;
均匀刷上料;
入烤箱180℃,5分钟,翻面刷料再5分钟,反复3次,可能比较麻烦,不过特别好吃;
装盘上桌享用,用汆熟的豆苗装饰
小贴士
刷料也可以根据自己口味调配。
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