苹果树在每年4-5月份开花。
苹果树开花的时间不是固定的，开花期因各地气候不同有差异，当年气候回升快，气温稳定开花会早，气候回升慢，开花的时间会延后。例如温度达到15℃时苹果的花蕾才分离，温度达到18℃时苹果的花朵才次第开放。
苹果花有花3-7朵，伞房花序，集中生长在小枝的顶端，花瓣呈倒卵形，花色为白色，含苞未放时带粉红色。
苹果树北方地区重要的蜜源植物，花期因品种和各地气候不同而不同，但多集中在4月中旬至6月上旬开花，同一品种的交错花期可达15～20天，一个花期每群蜂可产苹果蜜10～20斤。
苹果树开花前注意事项
1、病虫害防治最关键。
春季果树腐烂病进入全年初侵染高峰期，白粉病、早期落叶病、轮纹病、炭疽病等病菌开始初次侵染，介壳虫、金纹细蛾、叶螨等越冬代虫、卵、蛹也开始出蛰为害，此时抓好病虫害防治工作，对压低越冬病虫源基数，减少后期防治压力起着重要作用，且此季节各种病菌和害虫对药物的抵抗力差，树叶没有萌发，无遮挡，施药方便，果树也不会发生药害。
2、花前及时复剪是重点。
花前复剪是纠正冬剪失误，以及弥补因气候、机械损伤等原因造成的树形破坏的有效措施。该措施可以调整花芽、叶芽的比例，协调生长与结果的关系。对刚结果的幼树，应尽量多保留花芽结果以缓和营养生长。
3、管好肥水是保证。
在施足有机肥的基础上追施化肥，以满足果树开花、坐果和新梢生长对养分的需求。追肥的数量可因土壤、树势、树龄、产量而定。另外，在3月中下旬至4月上旬，结合追肥进行浇水。由于此时温度尚低，灌水量不宜过大，以免降低地温，影响根系发育。对年前未灌封冻水的果园，应及时浇水，以利果树发芽、开花和坐果。
以上内容参考：百度百科-苹果 （蔷薇科苹果属植物）
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