我认为这个情况很难说，有些欧洲人可能会觉得中国的面非常新奇，但并不是所有人都能够吃的惯中国的面。
每当我们提到各种面的时候，很多人首先想到的就是山西的刀削面，有些人甚至会把刀削面当成自己最喜爱吃的食物。因为每个人的饮食习惯各不相同，每个国家和地区的饮食习惯也不一样，当有些人把中国的刀削面卖到欧洲巴黎的时候，这个情况令当地的人感到非常新奇，甚至有些门店每天的营业额可以达到1000欧元以上。从某种程度上来说，这个现象本身就属于文化差异，所以我们不能把这种新闻个例当成普遍现象来看待。
这个事情是怎么回事？
这是关于一个中国小伙子在欧洲的巴黎买刀削面的行为，有一个小伙子带着自己的岳母到法国巴黎卖刀削面，因为这个小伙子做的刀削面非常好吃，很多法国人感到也非常好奇，所以这个小伙子的生意非常好。在销售情况好的时候，这个小伙子甚至可以每天赚1000欧元以上，很多人也非常羡慕这个小伙子的生意。
并不是所有的欧洲人都能够适应中国的刀削面。
正如我在上面所讲的那样，虽然欧洲地区也存在不同类型的面食，但因为不同国家和地区本身存在一定的文化差异和饮食差异，所以并非所有的欧洲人都能够吃得惯刀削面。对那些喜欢尝鲜的人来说，他们确实会主动尝试吃中国的刀削面。但对于更多的欧洲人来讲，很多人依然会更加倾向于意大利面，而不是想着吃中国的刀削面。
与此同时，我觉得这个中国小伙子在法国卖刀削面的创意非常好，如果这个事情能够坚持下去的话，这个小伙子兴趣可以通过这种方式来宣传中国的面食文化。
在传统的食品和饮料行业中，意大利面的利润可能相对较大，我们可能更熟悉一碗兰乔、兰乔意大利面，在正常情况下，如果一碗意大利面不添加牛肉，那么主要材料包括意大利面、一些简单的香料、一些青洋葱和水，即使是在天然气加工中，那么总成本只有2美元左右，有些甚至更便宜，但这种意大利面碗的售价在5美元到8美元之间。根据不同的地区价格，即使只有5美元，毛利率也超过60%，因此应该清楚的是，利润来自意大利面。除了更高的利润外，我认为还有许多其他优势让人们选择意大利面行业的因素：
1、意大利面占中国传统饮食的一半以上
首先，中国的传统饮食，在中国的传统饮食中，意大利面几乎占了1万多人的所有必需食物，也就是说，在这个拥有10亿多人口的国家，有6.7亿人食用。意大利面，这是一个非常巨大的市场，可以说，只要我们不吃东西，价格相对合理，那么我们就不会亏损。
2、意大利面让事情更美味
在中国发展饮食文化的过程中，可以说美味的经典食品无穷无尽，然后是经过多年发展的意大利面食，当然也不例外，现在几乎没有人能说我们拥有所有意大利面，经典意大利面随处可见，只要我们美味，你就可以以很好的价格出售，所以选择意大利面也是最渴望倾斜的人。
3、意大利面易于加工
最后一点可能是因为意大利面相对容易加工一些，尽管许多外国人，但我们的中国意大利面看起来更复杂，但我们只知道许多复杂的意大利面可以说处理相对容易，然后从企业家的角度来看，当然，您会尝试选择最简单的业务会更好。