不算。
12点睡，7点起不算熬夜，但算睡的比较晚。正常的睡眠应该是晚上11点左右开始睡觉，清晨6-7点起床，还要根据患者的实际年龄来决定。
如果患者属于年轻人，在青少年时期10点睡觉有点偏晚。如果是中年或者老年人12点睡觉，7点起床就算正常，因为中年人或者老年人在成年以后，睡眠的时间大约是6-8个小时就足够。
熬夜的危害
1、皮肤受损
一般来说，皮肤在晚上10点到晚2点进入晚间保养状态。如果长时间熬夜，就会破坏人体内分泌和神经系统的正常循环。神经系统失调会使皮肤出现干燥，弹性差，缺乏光泽等问题；而内分泌失调会使皮肤出现暗疮，粉刺，黄褐斑，黑斑等问题。
2、抵抗力下降
在熬夜对身体造成的多种损害中，最常见的就是使人经常疲劳，精神不振，身体抵抗力下降。而对于抵抗力比较弱的人来说，感冒等呼吸道疾病，胃肠道等消化道疾病也都会找上门来。这主要是因为熬夜时人的正常生理周期被破坏，人体的正常‘应答’系统遭到破坏，抵抗力也就会随之下降。
3、记忆力下降
正常来说，人的交感神经应该是夜间休息，白天兴奋，来支持人一天的工作。而熬夜者的交感神经却是在夜晚兴奋，所谓一张一弛，熬夜后的第二天白天，交感神经就难以充分兴奋了。
这样人在白天会没有精神，头昏脑胀，记忆力减退，注意力不集中，反应迟钝，健忘以及头晕，头痛等问题。时间长了，还会出现神经衰弱，失眠等问题。
4、阴虚火旺
对于熬夜族而言，身体是在超负荷工作，因此容易出现功能性紊乱，中医上认为是阴虚火旺，也就是人们常说的上火。
另外，熬夜时人的生活往往不规律，因为要熬夜，有的人晚餐会吃的比较多，还有的人熬夜时饿了也会大吃一顿，因此熬夜者也常有肠胃毛病，如消化不良等。
以上内容参考：百度百科-熬夜、人民网——常熬夜危害多 熬夜如何恢复精力？
12点睡7点起算熬夜，不管季节变化，按时人体生物钟的节律而言，23：00-24：00属于夜眠期，正常情况下23：00应该放松心情进入梦乡，超过这个时间入睡就算熬夜了。
偶尔熬夜的人可以通过白天午休1个小时把失去的睡眠时间补回来，但是，经常熬夜的话不利于身体健康。
熬夜危害
1、经常感到疲劳，免疫力下降。经常熬夜的人身体容易疲劳、精神状态不佳，此外免疫力也会下降，换季时节容易感冒，很多慢性炎症也会陆续侵袭身体。
2、经常熬夜的人容易出现偏头痛。熬夜的隔天，白天上班或上课时经常会头昏脑胀、注意力无法集中，甚至出现头痛。长期熬夜的话会造成记忆力的明显下降。
3、长期熬夜会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等植物神经紊乱症状，不利于人的身心健康。
以上内容参考 人民网-晚上几点睡觉才不算熬夜？国际说法是这样的
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