我们都知道肥料是果树生长中不可或缺的一部分，氮磷钾更是肥料中的主要组成元素， 但不用肥料，结出的果实质量是否还是能够不变呢，答案是可以的，只是难度比较大。
我们先来看一下氮磷钾元素对果树起到的作用，氮元素是果树叶绿素，核酸，氨基酸等多种维生素的组成元素，缺失氮肥会造成果树生理失调，表现为果树颜色很浅，树枝短而细，果实也会比较小；磷元素参与多种酶的合成，掌管氮元素，和碳水化合物的代谢与运输，还参与光合作用，缺失磷元素，果树会变的生长缓慢，叶片容易脱落，果实呈现空瘪的状态；钾元素可以加速果实的成熟，使果树的成熟期基本一致，还可以提高果实的抗腐蚀能力，缺失钾元素会使叶子从边缘逐渐变黄，严重的还会脱落。
由此可见，氮磷钾元素的肥料在果树的生长中扮演着非常重要的作用，但也并不是完全要依赖肥料来提供这些元素，满足以下条件果树也可以健康的生长。
首先，我们都吃过山上的野果子，味道十分好吃，那是因为山上的土壤中含有落叶，杂草等腐烂后产生的腐殖质和动物的粪便，这些为果树的生长提供足够的营养物质，即使我们不添加肥料，土壤里也有足够丰富的微量元素供果树吸收，打雷下雨时，产生氧化氮的气体，也会为果树提供大量的微量元素。
其次，向阳的果树也不需要大量的化学肥料。我们知道任何植物的生长都离不开光合作用，所以向阳的果树，能够接触到足够的光照，光合作用增强，产出的果实营养也就更丰富，果实也更甜。
还有就是有的树根很深的果树也不需要大量的化学肥料。果树的根很深，就有足够的空间向外延展，或者扎根到更深的土壤里，这样就能够吸收到更多的营养物质，自然也就不需要添加大量的肥料。
综合上述来看，果实的质量与土壤好坏等因素有着很大的关系，但对于现在大多数的果园来说，土壤肥沃的很少，大多数都是通过人工添加适量的化学肥料给果树增加营养，使长出的果实更好吃。