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香草荚在“意式奶冻”中使用能起到什么样的作用?
如题所述
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推荐答案 2024-07-15
1. 增强香气:香草荚富含挥发性芳香成分,如香兰素,这些成分在加热过程中会溶解到牛奶和其他原料中,为意式奶冻增添独特的甜美香气。
2. 调节甜味:意式奶冻本身味道较为甜腻,加入香草荚可以中和甜味,提供微妙的苦香,使奶冻的口感更加和谐丰富。
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香草荚在
“
意式奶冻
”
中使用能起到什么样的作用?
答:
1. 增强香气:香草荚富含挥发性芳香成分
,如香兰素,这些成分在加热过程中会溶解到牛奶和其他原料中,为意式奶冻增添独特的甜美香气。2.
调节甜味
:意式奶冻本身味道较为甜腻,加入香草荚可以中和甜味,提供微妙的苦香,使奶冻的口感更加和谐丰富。
女友非常喜欢吃甜食,有
什么
甜食,5分钟就
可以
做好
的?
答:
又好吃,又滋补,最适合女生吃了。豆腐一般的口感,姜汁的清香,个人喜欢趁热吃,暖到心里的感觉。
意式奶冻
用料:奶油300g,糖30g,
香草荚
半根,吉利丁3g。做法:1.吉利丁冷水泡开 2.奶油+糖+香草煮开离火,加入泡好沥干水分的吉利丁 3.倒入好看的杯子里,放冷藏等凝固就做成啦 可以在上面放上水...
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