叙利亚作为一个国家的形成并不久远。从19世纪末开始，叙利亚就一直处于被统治状态，一直到了1944年宣布独立。
在19世纪末20世纪初，叙利亚还是奥斯曼帝国的一部分。后来奥斯曼帝国在中东地区的领土被划分为两个势力范围。1918年，奥斯曼帝国战败崩溃，法国获得了现在的黎巴嫩和叙利亚地区，并将其划分为几个小国或自治区。然而，叙利亚人民并没有放弃对自由和独立的追求。1920年，叙利亚人民在大马士革成立了第一个阿拉伯王国。
法国随后正式建立了对黎巴嫩和叙利亚的委任统治，并采取分而治之的策略。直到第二次世界大战爆发，1940年，法属叙利亚被德国占领。1941年，德军被赶出，法国保留其对叙利亚的委任统治，但承诺在战后放弃。
1944年，叙利亚宣布独立，并获得了英美等国的承认。1945年，叙利亚加入了联合国。1946年4月17日，法军最后一批士兵撤离叙利亚，叙利亚正式结束了长达26年的法国殖民统治。
叙利亚的传统美食推荐：
1、露面汤（Lentil Soup）：这是一道以红扁豆为主要成分的汤，通常加入洋葱、胡萝卜、香料和柠檬汁，口感浓郁，是叙利亚家庭餐桌上常见的开胃菜。
2、露天烤肉（Shish Kebab）：这是一道以羊肉、鸡肉或牛肉为主要食材的烤肉串，肉块经过腌制后，用木炭烤至金黄色，搭配沙拉和香料酱汁食用。
3、露天烤饼（Manakish）：这是一种类似于披萨的传统烤饼，通常用面团铺平后，涂抹橄榄油、香料和各种配料，如芝士、蔬菜、肉类等，然后放入烤箱烘烤至金黄色。
4、坚果酱（Muhammara）：这是一种由红辣椒、核桃、面包屑、橄榄油和香料制成的浓郁酱料，通常作为开胃菜或蘸酱食用，搭配面包或蔬菜。
以上内容参考：百度百科-叙利亚
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