鲜牛奶有防腐剂吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 纯牛奶不含防腐剂。
2. 纯牛奶的保质期因灭菌和包装工艺的不同而有所差异。
3. 短期保存的纯牛奶通常采用巴氏杀菌法，保质期可达半年以上。
4. 长期保存的纯牛奶采用瞬间超高温灭菌法，可保证更长的保质期。
5. 纯牛奶含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜、锰等，以及蛋白质、微量元素和卵磷脂等营养成分。
6. 鲜牛奶与纯牛奶的区别在于杀菌方法的不同，鲜牛奶采用的杀菌温度较低，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
7. 纯牛奶在经过高温灭菌后，营养成分的损失较大。
8. 鲜牛奶在运输和销售过程中需要保持一定的冷藏温度。
9. 纯牛奶在常温下存放，但需避免强光直射。