挑选品质好的新鲜杨梅需要注意以下几个方面：
观察颜色：新鲜的杨梅颜色鲜艳，呈现出深红色或紫红色。如果杨梅的颜色偏暗或者有部分变黑，说明可能已经过熟或者不新鲜。此外，还可以观察果皮的光泽，新鲜的杨梅果皮光滑有光泽，如果果皮看起来暗淡无光，可能是存放时间过长。
闻气味：新鲜的杨梅散发出浓郁的果香，如果闻不到果香或者有异味，可能是杨梅已经变质。在挑选时，可以闻一下果蒂附近的气味，因为这里的气味最为浓郁。
摸触感：用手轻轻捏一下杨梅，新鲜的杨梅果实饱满，有一定的弹性。如果捏起来感觉松软或者水分过多，可能是过熟或者不新鲜。此外，还可以观察果蒂，新鲜的杨梅果蒂绿色鲜嫩，如果果蒂干枯或者变色，说明杨梅可能已经存放了很长时间。
检查果实：在挑选时，要仔细检查每一个杨梅，确保没有破损、裂口或者虫蛀。破损的杨梅容易腐烂，不利于保存。此外，还要观察杨梅的表面是否有霉斑，如果有，说明杨梅可能已经变质。
选择成熟度：根据自己的口味和需求，选择合适的成熟度。一般来说，成熟的杨梅口感更甜，但是保存时间相对较短；稍微青涩的杨梅口感较酸，但是保存时间较长。在挑选时，可以根据自己的喜好来选择。
购买渠道：尽量选择正规的水果店或者超市购买，避免在路边摊或者不明来源的地方购买。正规的销售场所对水果的品质有一定的保证，而且有问题时可以及时处理。
总之，在挑选新鲜杨梅时，要从颜色、气味、触感、果实状况、成熟度和购买渠道等多个方面进行综合考虑，才能挑选到品质好、口感佳的新鲜杨梅。
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