不松手刹开车会对车辆产生多方面的负面影响。
1. 损坏刹车系统
不松手刹开车会导致刹车系统持续受到磨损。手刹的主要目的是防止车辆在静止状态下移动，若未完全释放，其刹车片会紧密贴合刹车盘，强行驾驶会使二者因摩擦产生高温，加剧磨损，降低刹车性能和使用寿命。
2. 增加油耗与加剧轮胎磨损
带着手刹行驶时，车辆的行驶阻力会增大，需要更多的动力来克服这种阻力，这会导致油耗增加。同时，由于车辆阻力变大，轮胎与地面摩擦加剧，可能会加剧轮胎的磨损速度，甚至可能导致轮胎爆胎的风险增加。
3. 影响车辆的行驶稳定性和安全性
长时间不松手刹会导致车辆行驶中出现不稳定的情况。由于刹车系统受到干扰，可能会影响车辆的平稳性，增加驾驶风险。此外，强烈的摩擦可能会导致火花产生和烟雾出现，这不仅可能污染车身表面，还可能对后方车辆造成视线干扰，从而影响交通安全。
综上所述，不松手刹开车会严重影响车辆的刹车系统、增加油耗、加剧轮胎磨损，并可能影响车辆的行驶稳定性和安全性。因此，在启动车辆前确保手刹已完全释放是非常重要的安全措施。