建筑工程专业的课程包括：
1. 主要理论课程
包括建筑工程技术相关的基本原理、材料科学、结构设计等基础知识。例如，建筑工程概论、建筑力学、建筑材料学等。这些课程旨在让学生掌握建筑工程的基本理论和知识框架。
2. 实践操作技能课程
建筑工程专业不仅要求学生掌握理论知识，还需要具备一定的实践操作技能。因此，会开设建筑制图、测量技术、施工工艺与施工组织等实践课程。这些课程帮助学生将理论知识应用于实际操作中，提高解决实际问题的能力。
3. 建筑设计课程
建筑设计是建筑工程的核心部分之一。建筑设计课程包括建筑设计原理、建筑构造与选型等，旨在培养学生的空间构思和造型设计能力，让学生掌握从方案构思到施工图绘制的全过程。
4. 相关辅助课程
此外，还有一系列辅助课程，如建筑工程经济、工程项目管理、建筑法规等。这些课程旨在培养学生的经济意识、项目管理能力和法律意识，为将来的职业生涯打下坚实的基础。建筑工程专业课程涵盖了从理论到实践，从设计到管理的全方位内容，旨在培养具备综合素质的建筑工程专业人才。
以上就是建筑工程专业的课程介绍。