第1个回答 2024-03-16
原料区别、酿造工艺区别、口感区别等。绿豆酒和普通白酒区别如下：
原料区别：绿豆酒的原料主要是绿豆，有时也会加入中草药如当归、人参等以增加保健作用，还会根据当地特产和风味需求加入不同的粮食、糖类等辅料。普通白酒的原料主要是粮食，如高粱、大米、小麦、玉米等。
酿造工艺区别：绿豆酒的酿造工艺是将配方中的药（除蜂蜜外）共研粗末，以绢袋装好，置容器中加入酒，密封，浸泡数日后，过滤去渣，加入蜂蜜即成，随时可服之但不可过量，普通白酒的酿造工艺则包括制曲、发酵、蒸馏等多个工序。
口感区别：绿豆酒是以绿豆为主要原料发酵而成的酒，它通常具有绿豆特有的香气和味道，其口感可能较普通白酒更为独特，普通白酒口感醇厚，更注重保持原料的自然风味。