新疆四大坚果

Question

如题所述

Answer 1

新疆四大坚果各具特色，分别是无花果、葡萄干、杏干和桑葚干。
1. 无花果：作为自治州的名优特产，无花果属于桑科，以其甘甜多汁、芳香美味而著称，品质可与岭南香蕉和奶油相媲美。除了新鲜食用，无花果还可制成果干和果酱，其果实还具有多种用途。
2. 葡萄干：新疆的葡萄以其优良品质闻名遐迩，尤其是吐鲁番的无核白葡萄，以其皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富而被誉为“珍珠”，含糖量高达20-24%，位居世界之巅。
3. 杏干：新疆杏子品种繁多，肉厚汁多，味道甜美，营养价值高。除了鲜食，杏子还可以晒制成杏干，部分地区还将其加工成杏脯、杏包仁等产品。
4. 桑葚干：新疆的桑葚以其鲜美的口感被誉为新疆的“第1鲜”。野生桑葚干口感更佳、果肉更饱满，源于几十年甚至几百年的桑葚树，营养价值极高，因此也被称为“民间圣果”。