第2个回答 2020-09-19
爆炒虾尾的家常做法,麻辣鲜香肉嫩多汁,做法简单,好吃到连手指头都舔干净!
大夏天晚上最适合吃烧烤,每次去都会要一盘虾尾,不过前几天看到新闻说夜市上的虾尾怎么样怎么样,顿时没有了食欲,于是准备在家自己做虾尾,周末便跑到很远的市场上买了鲜虾尾,回来做了下,味道非常不错,香辣可口,全家人都喜欢吃,一上桌一会就被抢光了,我说下次我们得买十斤好好吃吃。今天我就把爆炒虾尾的详细做法分享给大家!
主要食材:虾尾,辣椒
1,把虾尾放在水里,加一勺食盐,清洗干净。
2,捞出来后倒入料酒腌制十分钟。
3,把葱切成葱段和葱丝,姜切成姜丝。
4,干辣椒切成段,蒜切成蒜片。
5,辣椒切成段。
6,锅中加入食用油。
7,倒入葱姜蒜干辣椒炒香。
8,加入一勺豆瓣酱炒香。
9,再加入虾尾翻炒。
10,倒入一勺料酒,生抽。
11,再加入清水。
12,放入几块冰糖,中火煮15分钟。
13,汤汁浓稠后,加入葱丝,青椒块翻炒均匀即可出锅。
爆炒虾尾就做好了,香辣可口味道好,喜欢的朋友赶快尝试一下吧!本回答被网友采纳