高血压是可以放心吃鸡蛋的吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以吃。

于高血脂患者来说，每天吃鸡蛋好不好肯定是需要关心的问题，因为蛋黄的胆固醇含量比较高。但是高血压患者也要担心吗?这个问题其实算不得杞人忧天，因为高血脂和高血压往往是很容易相伴而行的。现在我们就来看看这个问题的答案。

多年前人类认为吃鸡蛋会升高胆固醇，会增加动脉粥样硬化的顾虑。后来竟然有两位生物化学家提出只吃蛋清不吃蛋黄，就可以预防胆固醇升高的说法。 导致了长久以来，人们把蛋清和蛋黄分开。

以至于后来美国膳食指南，将胆固醇摄入建议量限制在每天300mg以内（相当于不能超过1颗蛋），于是全世界的饮食指南，都严格限制胆固醇摄入， 这种情况下，鸡蛋黄成了众矢之的，备受唾弃。

直到2015年，美国人发现自己错了，才终于取消这个无理的限制， 随之而来的就是对今年5月研究发现，512,891名中国人中，每天摄入鸡蛋的人群，心血管疾病发病风险降低11%、缺血性心脏病风险降低12%，出血性脑中发病风险降低约四分之一。

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。 

虽然鸡蛋黄含有胆固醇，但人体胆固醇升高的主要原因是自身代谢紊乱，饮食只占一小部分，而且人体需每天摄入一定量的胆固醇，这是必需品，这样也会减少自身合成更多的胆固醇，和血压没有关系。不过，鸡蛋虽然胆固醇的含量高，饱和脂肪与反式脂肪的含量却并不高。2013年的一项关于鸡蛋摄入与心脏病关系的研究发现，每天至少吃一个鸡蛋的人群与从来不碰鸡蛋的人群相比，并不会显著增加患心脏病的风险。

Answer 2

个人觉得高血压不应该吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有高胆固醇，高能量是高血压病人忌食的东西。

Answer 3

我个人认为高血压是不可以放心吃鸡蛋的，卖鸡蛋里边的胆固醇是非常高的，高血压的人禁忌是吃胆固醇高的食物，所以我个人认为高血压是不可以放心吃鸡蛋的。

Answer 4

我认为高血压的人最好是少吃一些鸡蛋，因为鸡蛋对高血压的人群是有害的。