第1个回答 2022-07-08
老家习俗，新郎新娘结婚第二天回岳父家，当地人叫“回门”，正式称“归宁”。因为这天是女儿初为人妇后的首次回娘家，女方一定要隆重招待。
这天有几个必不可少的礼节，一是女婿拜见岳父岳母时，得改口叫“爸爸妈妈”，二是女婿吃“下马饺子”，三是女方摆宴款待新女婿及亲朋好友。
今天专门唠唠“下马饺子”。
先说“下马”的意思，古人结婚，男骑马、女坐轿，“下马”就是指女婿到了岳父岳母家门口，下马后进家，这种传统叫法沿袭至今。现在老家县城举办婚礼，婚庆公司安排的婚车有宝马奔驰奥迪等豪华车辆，且新人乘坐的头车大多选择白色宝马，最好是5系以上的，尊贵大气，寓意“一马当先”“白头偕老”，回门“下马”有了现代释义。
常言“上船的饺子、下马的面”，是说远行出门吃饺子，饺子形似元宝，希望出门顺利、发财；接待客人吃面是指面条长长如丝，代表主人真诚心意，挽留客人多住几天。而结婚“回门”时不吃面条吃饺子，确实有讲究，是一种特殊的习俗。
专门招待新姑爷吃的饺子，女方家人格外重视，事先要专门给新姑爷拌制一份特殊饺子馅，比如，辣椒、盐、花椒等，内容可以动用无限想象力，只要能吃的且是难吃的都行。姑爷进门休息片刻，要举行改口仪式，岳父岳母提前准备的大红包当然要厚厚的，这叫“改口费”，我以后专门写篇文章。煮好的饺子盛入红色小碗端上来，其中那碗特殊馅的要专门放在新姑爷面前，千万不能摆错了，要不然会闹出笑话。新姑爷当然知道其中“阳谋”，听说有的姑爷脑子转的快，殷勤呼应，主动把自己面前的换摆到别人面前，这种小聪明会惹得大家哈哈大笑。新娘的妹妹弟弟们可以戏弄姐夫，当然不能错失这次难得作弄机会，一直盯着这碗子，保证新姑爷专门“享受”。曾听父亲讲以前农村的故事，还真有马虎大意的中了枪，误吃了新姑爷的这种饺子。
弟弟妹妹们要借助这碗饺子告诫新姑爷：姐姐是我们的，嫁给你做新娘，不能受委曲，必须好好对待。长辈们借以善意提示新姑爷：生活就如这碗饺子，甜酸苦辣，五味俱全，男子汉大丈夫，要学会包容担当，夫妻同甘共苦，过好和谐美好小家庭。
侄女结婚时，大嫂提前购置了各种彩色面粉，包出来的饺子五颜六色，十分好看，非常喜庆，很上镜头，为现在商家周全超前的服务意识点赞，为新人们幸福地享受新时代新生活点赞。
记于2020年11月26日星期四