炒鸡蛋时，千万不要直接下锅，哪些小技巧能让炒鸡蛋更香？

Question

如题所述

Answer 1

把鸡蛋打入到碗里面，先进行提前搅拌，等到锅热了之后，再把鸡蛋倒入到锅里面，加入番茄，这样就会变得特别香。

Answer 2

炒鸡蛋的时候可以把鸡蛋里面放一些盐以及香油，所以在油开的时候可以把鸡蛋放在锅中炒一下，这时候鸡蛋才会更加香甜。本回答被网友采纳

Answer 3

往鸡蛋液中，加入一点点料酒，可使炒出的鸡蛋更加蓬松嫩滑，把鸡蛋打散，打得越散炒出来的鸡蛋就会越蓬松，还有在锅内倒入比平时炒菜多一些的油等。

Answer 4

你可以先把鸡蛋打在容器里，然后加两滴香油，少许食盐和几滴凉开水，搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋蓬松柔软

Answer 5

这些技巧就是可以在鸡蛋中加入一点水分，等锅热几分钟，在锅中倒入少量的食用油，放入葱花香菜，炒鸡蛋的时候要注意炒鸡蛋的方法，这些炒鸡蛋的方法都可以让鸡蛋更好吃。