秋后气候干燥，家里适合喝这个汤，山药排骨汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

秋后气候干燥，家里适合喝山药排骨汤，那么对于山药排骨汤该怎么做，想必是大家都不知道的，那么我就给大家分享两个制作的方法。

做法一

主要材料：猪排骨(大排)500克。辅材：淮山药250克，芹菜25克。调味品：鸡精2克，麻椒2克，白胡椒粉2克，盐10克，小葱15克，米酒20克，姜15克。

制作过程：先将排骨切成5公分的条，放入沸水中氽约5分钟，清洗，控干水份；然后芹菜清洗切条；再将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞出；然后待排骨炖至5完善，放入淮山药炖3钟头，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、鸡精、白胡椒粉就可以。

制做秘诀：熬排骨汤能加2～3滴白米醋，以促进骨中的钙元素释放，并融入汁水中，使汤味美味。山药去皮切片后非常容易变黑，可抹少量盐来避免。

做法二

主要材料：排骨500g，淮山药2根，陈皮1块。辅材：米酒适当，盐适量，醋少量。

制作过程：先准备好所有的食物，再把排骨用清水泡三十分钟，随后清洗。然后锅内添加清水烧沸，放进排骨，添加少量米酒焯烫一下。再将焯烫好的排骨捞出清洗一下，随后陈皮用清水泡10分钟，随后用刀刮掉白瓤。再将排骨和陈皮放进瓦锅内，加入适量的清水。做火炉上走红烧沸，转小火煲三十分钟。

山药去皮清洗，用清水泡15分钟。（加些许醋或是盐泡），排骨煲三十分钟后添加淮山药，用走红煲沸，再转小火煲1钟头，最后加入适量的盐就可以享受了。

特别提醒，山药自身尽管很柔和，可是由于带有雌激素，假如服用过多，很有可能过多刺激性激素，导致孑宫内膜增生，会出现经期不如意，经血不止和月经疼痛等病症。所以大家在享受美味的时候也要适当哦，大家有更多的做法可以再评论区留言分享。

Answer 2

秋后天气干燥，家里适合喝汤，山药排骨汤属于是特别美丽的，不但营养价值高，而且喝起来特别舒服，先将排骨高压锅压好，然后塞药去皮切块，放到排骨汤里进行熬炖半小时

Answer 3

首先要买一些山药和排骨，然后清理干净，最后下锅烧油，把山药和排骨都放进去，最后再加上一些佐料之后再加入1/2的水，然后熬一个小时左右，这样就做出了山药排骨汤。

Answer 4

把山药刮皮洗干净切块备用，排骨放料酒生姜焯水，洗干净捞起来放锅里，大火烧开小火煮20分钟，再加山药进去煮15分钟，最后起锅加一点枸杞就可以了。

Answer 5

把排骨放到锅里面，先加入料酒和姜片，捞出来之后，里面再加入切好的山药片，用大火熬制，滚烫就可以关火。