河南有7个一本学校。
一、河南大学
河南大学（Henan University），简称“河大”，是河南省人民政府与中华人民共和国教育部共建高校，国家“双一流”建设高校，入选国家“111计划”、中西部高校基础能力建设工程、卓越医生教育培养计划、卓越法律人才教育培养计划、卓越教师培养计划。
学校有郑州龙子湖校区和开封明伦校区、金明校区，总占地面积5500余亩，馆藏文献信息资源总量近1300万册卷件，设36个学院，开设99个本科专业，有19个博士后科研流动站，30种硕士专业学位授权类别，有教职工4600多人，有全日制在校生近5万人。
二、郑州大学
郑州大学（Zhengzhou University），简称“郑大”，位于中国郑州市，是教育部与河南省人民政府部省合建高校、国家“双一流”建设高校、“211工程”建设高校。学校入选国家“2011计划”、“111计划”、国家建设高水平大学公派研究生项目、卓越工程师教育培养计划。
学校占地面积6100余亩，有55个院系，开设118个本科专业，全日制普通本科生4.4万人、研究生2.6万人，以及来自96个国家的留学生2700余人，拥有31个一级学科博士学位授权点、4个博士专业学位授权点，34个硕士专业学位授权点，28个博士后科研流动站。
3、华北水利水电大学
华北水利水电大学（North China University of Water Resources and Electric Power），简称“华水”，坐落于河南省郑州市，是水利部与河南省共建、以河南省管理为主的河南省特色骨干大学，是金砖国家网络大学中方高校牵头单位、金砖国家大学联盟成员。
学校建有郑州市花园校区、龙子湖校区、信阳市江淮校区三个校区共3835亩，设有24个教学单位，有64个本科专业，4个博士学位授权一级学科，38个硕士学位授权一级学科和授权领域，有教职工2580余人，全日制在校生34490人，其中本科生30842人。
以上数据来自于河南大学官网、郑州大学官网、华北水利水电大学官网。