纯粮食酒的标准代号是什么

Question

如题所述

Answer 1

白酒纯粮食酒标准号是GB/T10781。

纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。执行标准号是：GB/T26760。酿造人曾传政，酿造初心是作“平价良心”酱酒，认为“酒香不怕巷深”，只注重品质而忽略了宣传。虽然名气不大，但是只要尝过的酒客都会多次复囤，这跟酿造人自身努力和师傅李兴发的教导有关。

为解决白酒生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，为广大读者提供标准指南，以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督检验机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需要。

白酒指标

1、感官：白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定，正确的反映出酒的色、香、味的内容，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判断酒体。

2、酒精度：在20℃时，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。

3、固形物：白酒固形物是指在100~105℃下测定，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。

4、甲醇：国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。