手抓饭 新疆抓饭做法

Question

如题所述

Answer 1

新疆手抓饭做法如下：

工具/材料：牛肉200g，大米2把，油适量，盐适量，胡萝卜1根，洋葱半个，香姑适量，小土

豆1个，生姜1小块，花椒粉适量，木耳适量。

1、先准备大米，大米按人口数来定，洗净后，加平时蒸米饭那么多的水，泡着。

2、牛肉切好，用盐和生姜片稍微腌一下。

3、土豆、胡萝卜削皮，洋葱洗干净。

4、泡发香菇、木耳切丁，土豆、胡萝卜、洋葱切丁。

5、锅中加比平时炒菜多的油，油热加肉片，放半勺盐，一勺花椒粉，肉变色，放洋葱。

6、出香味放入胡萝卜。

7、之后加土豆，香菇，木耳，翻炒，放盐比平时炒菜的味道稍微重一点，等胡萝卜半软，就可以关火了。

8、把炒好的整个放进有泡好米的电饭锅里，用平时蒸米饭一样的方法等饭熟。

9、香喷喷的手抓饭就做好了。