因为比快餐更丰富,味道也更正宗。而且回收成本也很方便。购物中心人口众多,受欢迎程度集中,所以它不用担心顾客。如果生意好,它会在两个月内回本,现在有许多商业圈,还有无数大型购物中心。
人们喜欢光顾集购物、餐饮、娱乐和休闲于一体的综合性购物中心。购物中心是餐饮的主要消费者。大多数顾客是女性,尤其是20-40岁的女性。餐饮要求低消耗、形式新颖、环境优雅、菜肴明亮温馨。许多商家在餐饮的浪潮中纷纷选择了商场,这样既能快速回本,迅速复制,风险更小。以下是商场餐饮的一些注意事项。
在商场经营餐饮项目时,应注意商场现有的餐饮产品,尽量避免重复经营。在产品同质化的时代,重复经营无疑是一条死胡同。如果每个人都习惯了第一家桂林米粉,那么第二家店就是一个坚固的复制品,很容易成为炮灰。当前的新市场不要求你是独一无二的,但你必须是独一无二的。如果没有不同的成分、汤、味道和文化,就很容易成浮云。
因此,在选择店铺时,我们必须做好周边市场的调查,以确定我们自己的产品和独特的内涵。确定消费项目。餐饮业应当根据商店消费者的消费水平、年龄结构、市场规模和人员流动情况确定餐饮项目。我认为你不能给你男朋友送口红,给你女朋友打领带这是非常不合理的。只有针对性的服务才能赢得对方的心。