学厨师该怎么选择

Question

如题所述

Answer 1

学厨师，一般有三种选择：
1、到饭店里“拜师学艺”跟着饭店师傅学习厨艺；
2、到专业的厨师学校学习烹饪知识和技术，；
3、看着菜谱或跟着美食博主的视频自学。下面通过对比为您对比学厨师的三种途径，应该对您会有帮助。
首先，先说一下自学烹饪，如果只是单纯在家做做饭，练练手，不用管味道做的·好不好，通过菜谱、跟着美食视频学学还是可以的。
其次，说下学厨师去饭店里拜师学艺这条途径。师傅带徒弟的这种模式可以说有很大的弊端，因为是一个打工的身份，首要任务是工作，而不是学习。想学本身全看师傅的时间、看师傅的心情、要等工作的需求多方面都达到一致时，才会学到部分的技术。另外，饭店师父不是专业老师，没有系统的教学思路。如果你想学到真正的烹饪技术的话，这条途径还是要好好虑的一下。
接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。从现在的厨师培训市场来看，怎样才能选择一所合适的烹饪学校呢，这时候就需要大家擦亮双眼，实地参观考察，从多方面对比，根据自身的需求，选择适合的烹饪学校。

Answer 2

个人感觉
如果你的师父很有名气，称的上是真正的大厨，那你就老老实实的跟他学手艺，厨艺不是一年半载就能学精的，你才学了一年刀工是刚刚起步，关键1你喜欢做厨师么？2你是否有天赋3能不能吃苦。4师傅领进门修行在个人。如果不是我说的大师级师父，那就学好基础以后找个名厨为师。去学校全是理论，只能学很普通的东西，毕业了也不会有太好的职位等你。厨师是练出来的，不是考出来的。你好好想想吧。

Answer 3

学习厨师建议到专业的烹饪技术学校学习，专业的学校有专业的老师。择校方面注重学校的教学环境，教学模式，教学设施，师资力量，学校的就业率，是否安排就业。

Answer 4

学习厨师肯定推荐到专业的学校去进行学习。专业学校实力强，不论是师资力量，还是动手实操机会都是小机构比不了的，而且一般大的院校培训结束后也都会有相关的名企单位推荐就业。本回答被网友采纳

Answer 5

不是我说老一套。我二叔是个不错的厨师

虽说不是大师级别的，但是在我们这还是很有名气的，他跟我说过（以为我很喜欢做菜）厨师也是要懂脑子的，而且还要会吃，只有自己吃的多了，才会知道什么好吃什么不好吃这就是一中经验吧。。。。。。