8元一碗的兰州拉面，利润有多少钱？

Question

如题所述

Answer 1

正常经营面馆的情况下，每天顾客人次至少200以上，也就是说最低售出200碗面条，以每碗平均8元的价格以及2元的成本，每碗面为6元的利润，那么每日经营净收入1200元，每月净收入36000元。再去掉每月成本，房租2500元，水电气1500元，工资12000元，那么纯利润是多少呢？你没算错，是20000元，而这只是一般的生意。在市区来说算差的，一些临街或学校店铺每天能卖上百斤面条。

Answer 2

在外地开一家兰州拉面，如果只看面粉、牛肉、汤头和小菜的成本，一碗面在2-3块左右，但是还要加上房租水电，一碗八元的牛肉面，利润所剩无几。一个月赚几万元，算是老板和家人的人工费了，餐饮都是小本经营，不管哪一家都得起早贪黑的做生意.

Answer 3

.首先很羡慕还能吃到八元的牛肉面。我在四十万人口的边疆小城，牛肉面大都十二元一碗，也有极少部分十元的可谁吃谁后悔。其次能卖八元一碗面的地方，消费大概也不高。根据自己六年酒店后厨成本会计的工作经验，八元的牛肉面，除去食材，房租，水电，工资等所有费用后，纯利润应该在四元左右。看到这里，卖面的会吐槽没那么赚钱，买面的会想我也开一个店。但是别忘了，一般牛肉面馆都是单一品种经营，如果销售达不到一定的数量，也是赚不了多少钱的。因为利润大，也不容易赔钱。而且食材简单，易准备浪费少，技术要求也不高，是比较容易经营的，一旦地段好，有知名度，那就是闷声发大财了。

Answer 4

牛肉面八块钱一碗的话，假设一天可能卖十袋子面。每一袋子面可以出180碗牛肉面（大概估算，很多地方出面数有差距），十个面就可以出1800碗面，营业额就是14400，每个月按平均30天算，一个月总营业额446400。假设房租一个月30000(这个应该算是合理)，十个面最少需要两个拉面师(平均一个师傅5500的工资，合理)一个月就需要11000，揉面师两个(平均一个师傅工资5000)一个月需要10000，调汤师两个（平均一个师傅5000工资）一个月需要10000。这些是最主要的人员，还有专门煮肉兑汤的师傅，专门切肉的师傅，专门做凉菜的师傅，各种勤杂工等需要二十人左右，一个月下来人工的工作基本就在100000（大致粗算）。

Answer 5

赢利仍是挺高的。在兰州，一碗牛肉拉面卖6元，实际成本在4元左右。假如1分钟能够做3碗面，一天卖300碗以上不是问题，即一天的纯赢利有600元。一个月就是挨近2w的收入，很可观的哟~